CHEZ FRANCOISE

DESCRIPTION

Chez Françoise ce prénom d'une dame aimée, est intimement lié à l'histoire de ce restaurant, depuis plus de 40 ans. "Françoise", de son vrai prénom Alfredine, avec monsieur Rousseau le propriétaire, firent de "Chez Françoise" l'un des endroits les plus courus de la capitale.

Monsieur Rousseau, personnage étonnant, doué d'un grand sens des relations humaines, concrétise son rêve : créer un restaurant pour les hommes politiques et la classe élégante parisienne où chacun se sent à l'aise et où la coutume veut que chaque homme politique ait sa table, diplomatie oblige...  La cantine des Parlementaires" était enfin fondée; lui laissant aujourd'hui son nom. 

Monsieur Rousseau y restera pendant 26 ans, avant d'être repris par une autre personnalité de la restauration, monsieur Demessence en 1975. Celui-ci apportera des embellissements au décor, mais surtout il est à l'initiative de ce fameux Menu Parlementaire, le seul sur la place de Paris. Tradition bien établie, les propriétaires de Chez Françoise auront su en faire un haut lieu parisien.

C'est donc pourquoi ce restaurant reste aujourd'hui un restaurant gastronomique de tradition française, présent depuis 1949, dans le 7e arrondissement de PARIS sous l'aérogare des Invalides. Ce lieu convivial accueille aussi bien les repas d'affaires, que les moments de détente en famille ou encore les découvertes culinaires.

Vous redécouvrirez une cuisine traditionnelle française avec notamment, la salade d'artichauts confits, pousses d'épinards et parmesan Reggiano ou encore, les framboises de la maison Gaillard avec une onctueuse glace vanille.

Vous pourrez aussi profiter d'espaces variés pour tous vos projets (Salle principale, terrasse, salon privé).

CHEZ FRANCOISE est un lieu convivial tant pour un repas d'affaires, un moment de détente en famille, que pour une découverte de la cuisine pour gourmets et gourmands !


NOS SUGGESTIONS

Entrées

Tartare de thon rouge, sauce tonato piment d'Espelette

Millefeuille d'aubergines rôties servi tiède, ricotta, crème d'olives noires, vinaigrette aux fruits secs

Foie gras de canard de la maison Festin de Bourgogne, confit de poires et abricots secs au vinaigre de Xérès 

Plats

      Pavé de saumon label rouge d'Ecosse poêlé, sauce vierge au cresson, polenta aux amandes, fricassée d'artichauts

      Bavette de bœuf " Angus " poêlée (environ 200g) sauce bordelaise, endives rôties, pommes de terre "grenaille"

      Croustillant de légumes (artichauts, champignons, épinards, tomate séchée, pignons de pin, scamorza) 

Desserts

Fromage Laguiole au lait de vache cru, coopérative Jeune Montagne en Aveyron

Sabayon glacé à la mandarine impériale, nougatine de pistaches et amandes

Vacherin aux poires du chef Philippe sorbet cassis, glace vanille


NOS SERVICES

Ambiance musicale - Dimanche en famille - Accès handicapés - WIFI - Air conditionné - Après 23h - Animaux acceptés - Accueil groupes - Privatisation possible - Capacité de 80 places - Salon privé - Terrasse - Mode de paiements : Espèces / Carte Bleue / Visa card / AMEX / Ticket restaurant / Diners club / Chèques Vacances