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Plats
Ballotine de lapin aux asperges vertes, crème légère à la Fourme d'Ambert
Téléchargez la recette, Ballotine de lapin aux asperges vertes, crème légère à la Fourme d'Ambert
Tourte de canard col vert au foie gras, sauce salmis et embeurrée de choux vert
Téléchargez la recette, Tourte de canard col vert au foie gras, sauce salmis et embeurrée de choux vert
Quasi de veau clouté de truffes noires, Mousseline de patates douces
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Cocotte de Saint-Pierre aux senteurs des sous-bois et panais
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Filet de bar rôti, crème de coquillages et fricassée de légumes racines au chorizo
Téléchargez la recette, Filet de bar rôti, crème de coquillages et fricassée de légumes racines au chorizo
Trofie à la crème de cèpes, poêlée de girolles fraiches
Homard bleu rôti au beurre d’algues, poireaux brûlés et huîtres végétales
Lapin farci à la pêche et tombée d'épinards
Truffe noire, Gnocchis à la Ricotta et Roquette
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