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Plats
Velouté de châtaigne à la truffe et foie gras poêlé
Noix de Coquilles Saint-Jacques poêlées, Risotto d’Epeautre bio au Parmesan
Téléchargez la Recette Saint-Jacques poêlées, Risotto d’Epeautre bio au Parmesan
Tataki de thon rouge aux sésames et ses tagliatelles de légumes à la mangue
Téléchargez la Recette du Tataki de thon rouge aux sésames et ses tagliatelles de légumes à la mangue
Saint-Jacques poêlées, Compotée de Chou vert et Châtaignes, Sauce Vin Blanc
Téléchargez la Recette Noix de Saint-Jacques poêlées, Compotée de Chou vert et Châtaignes, Sauce Vin Blanc
Turbotin entier grillé, sauce béarnaise
Téléchargez la Recette Turbotin entier grillé, sauce béarnaise
Saint-Jacques poêlées et Endives Confites à l’Orange
Téléchargez la Recette Saint-Jacques poêlées et Endives Confites à l’Orange
Ris de veau braisés aux asperges vertes
Paraillade du pêcheur à la plancha
Dos de cabillaud à la plancha, chorizo et fèves
Pavé de turbot et émulsion à la badiane
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